Temperaturile ridicate din această perioadă cresc semnificativ riscul de toxiinfecții alimentare, avertizează specialiștii în siguranță alimentară.
Căldura accelerează degradarea alimentelor perisabile, precum carnea, peștele, ouăle, lactatele și produsele de patiserie, mai ales dacă nu sunt păstrate corespunzător.
Simptome posibile:
greață și vărsături
diaree
dureri abdominale
febră
stare generală de slăbiciune
IMPORTANT!
Cele mai expuse categorii sunt copiii și persoanele cu imunitate scăzută.
Recomandări:
cumpărați alimente doar din magazine autorizate
evitați produsele vândute stradal
verificați termenul de valabilitate și ambalajul
transportați alimentele perisabile în sacoșe termoizolante
păstrați corect alimentele în frigider
nu recongelați produsele decongelate
spălați bine fructele și legumele
Autoritățile atrag atenția că, în zilele caniculare, alimentele se pot altera în doar câteva ore dacă nu sunt depozitate corect.
ATENȚIE!
Mesajul specialiștilor: atenție maximă la apă și alimente în perioada de caniculă!
